Frango Xadrez

frango_xadrez 01

Ingredientes:
1 kg de peito de frango limpo e em cubos
50 g de gengibre em lâminas
200 g de vagem
02 cenouras
01 couve flor média
01 maço de brócolis
01 repolho pequeno
01 pimentão verde, 01 vermelho e 01 amarelo
01 acelga pequena
02 cebolas média
02 colheres de amido de milho dissolvidas em meia xícara de água.
100 g de amendoim torrado
01 maço de cebolinha
02 colheres de margarina, molho de soja e glutamato monossódico e açúcar a gosto.

Modo de Preparo: Refogar o peito de frango na margarina com o gengibre e o açúcar. Quando estiver em ponto médio, ir colocando os demais ingredientes dos mais duros para os mais moles, na ordem acima. Colocar o molho de soja e o amido de milho dissolvida em xícara de água. Colocar o amendoim e a cebolinha e mexer. Servir com arroz branco.

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